大暑節氣，是夏季的最后一個節氣，相對于小暑，天氣更加炎熱，“濕熱交蒸”在此時到達頂點。中醫認為，大暑時節陽氣盛、濕氣重，護養陽氣之時也要去除濕氣，在飲食調養上要兼顧清熱與祛濕，以“少苦增辛”為原則。
“少苦增辛”是指減少苦味食物，增加辛味食物。大暑時節將迎來陽盛轉陰，苦味食物如苦瓜、萵筍葉等雖然能夠去除內熱，但過猶不及，食用過多有可能損傷陽氣。而辛味食物，比如蔥、姜、蒜等，能夠發散行氣，有很好的祛濕效果，同時能夠行氣活血，為下一個季節養生打下基礎。
此外，由于大暑節氣高溫盛行，三種“夏季病”要尤為重視，需多加防范。1.熱射病，戶外工作人員及時補水補鹽并備好防暑藥品，保證充分的休息時間，避免在高溫高濕的環境中劇烈運動等；2.情緒中暑，天一熱，人們更易動“肝火”，經常會莫名地心煩意亂、缺乏耐心等，這便是“情緒中暑”。在夏季，尤其是有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等情緒；3、空調病，長時間處于空調房內，容易出現鼻塞、頭痛、食欲不振等癥狀，建議將空調溫度設定在26℃左右，與室外溫差不宜過大，避免空調風直吹身體，同時定期開窗通風換氣，保持室內空氣新鮮。