《易經(jīng)》中有“冬至陽生”的說法，即冬至?xí)r刻，陰氣盛極而衰，陽氣開始萌芽，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。也就是說，冬至前后是養(yǎng)生保健的最好時間。
冬至養(yǎng)生要科學(xué)地運(yùn)用養(yǎng)生之道，除了適度運(yùn)動、按時起居、注意保暖和保持樂觀情緒外，飲食上不妨多加注意。
冬至養(yǎng)生好搭檔——堅(jiān)果
專家表示，冬至養(yǎng)生不妨多吃一些堅(jiān)果。堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值非常高，其油脂成分雖多，但都是以不飽和脂肪為主，因此有降低膽固醇、治療糖尿病和預(yù)防冠心病的作用。冬至后也是最適宜吃堅(jiān)果的時間，堅(jiān)果性味溫補(bǔ)，其他季節(jié)吃或許會上火，但是寒冷季節(jié)吃有御寒、增強(qiáng)體質(zhì)和預(yù)防疾病的功效。
冬至養(yǎng)生關(guān)鍵——滋腎
冬至?xí)r節(jié)，人體新陳代謝水平較低，此時主要靠腎臟來發(fā)揮作用，腎臟機(jī)能越強(qiáng)，生命力越旺盛，所以飲食也應(yīng)以滋腎為主。冬季寒冷，腎又喜溫，所以在飲食上可以選擇羊肉、黑芝麻、板栗等溫性食物。需要注意的是，冬季飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。
冬至進(jìn)補(bǔ)防上火
冬季由于天氣干燥和大家一味地進(jìn)補(bǔ)，導(dǎo)致大多數(shù)人會出現(xiàn)口燥咽干和便秘等癥狀，這時候就建議大家吃一些滋陰潤肺的食物，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補(bǔ)津液。如果出現(xiàn)便秘癥狀，要及時通便，可以吃一點(diǎn)香蕉，適度增加飲水量，嚴(yán)重者可以吃一些藥物來防止上火。
冬至進(jìn)補(bǔ)溫?zé)釣橹?/p>
冬至?xí)r北方人喜歡吃餃子，古代也有“冬至吃餃子不凍耳朵”的俗語。冬季吃餃子時大多以羊肉、牛肉、大蔥、韭菜、白菜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝?，能夠?qū)θ梭w起到一定的溫陽作用；南方人喜歡吃湯圓，湯圓常用材料則是糯米、芝麻、紅豆等溫?zé)嵝允澄?，有較好的健脾養(yǎng)胃作用。
冬至日不可吃太多辛辣食物，過食辛辣食物容易使人體內(nèi)滋生“內(nèi)火”，也就是人們常說的容易上火。很多人冬季口腔潰瘍、臉上長痘等都是“內(nèi)火”的表現(xiàn)。
冬至后很快迎來圣誕、元旦，此時大家的聚會也較多，因此小編提醒大家，切忌暴飲暴食，因?yàn)榇藭r身體陽氣尚弱，無法幫助身體運(yùn)化過多油膩食物。